LA CASCINA DI BACCO

dove: a San Salvatore Telesino (BN) in via Amorosi 43
fascia di prezzo: media
tel.: 0824 948264 - 349 4707495
sito: http://www.lacascinadibacco.it/
valutazione complessiva: 8,5/10

Ristorante-Pizzeria immerso nel verde molto carino. Ci viene portato il menù cartaceo delle pizze mentre quello della ristorazione ci viene descritto a voce. Ci sono due antipasti, uno di salumi e formaggi e uno mare e monti, e li ordiniamo tutti e due per assaggiare. In un piattino viene portato: una conchiglia con cocktail di gamberetti; un limone scavato con una specie di maionese al limone; un paio di alici sott'olio; una manciata di zucchine tritate con sopra un pezzettino di salmone affumicato e 4-5 micro-striscioline di polpa di granchio. In un altro piattino: una fettina di gambuccio di prosciutto con 5 pezzettini di melone sopra; una bruschetta morbida con zucchine alla scapece; dei peperoni cubettati con olive e una fettina di formaggio alla piatra ricoperto da una salsina agro-dolce di olive tritate. Il tagliere di salumi e formaggi era composto da: 1 fettina di prosciutto; 4 fettine sottili di salame; 5 pezzettini si salsiccetta di cinghiale, due sottili fettine di capocollo; 6 pezzettini di formaggio tra cui si distinguevano solo 2 pezzettini di ottimo pecorino con tartufo. Invece del pane ci viene portata una focaccia calda. Buoni gli ingredienti degli antipasti ma un pò tirati. Per primo prendiamo due porzioni di ravioli al tartufo composti ognuno da 6 bei ravioli con tartufo grattato sopra dal buon sapore. Da bere un buon Aglianico della casa.Un caffè e una grappa barrique offerti.
il conto di sabato 30/07/2011:
2 coperti € 3,00
1 lt aglianico della casa € 4,00
2 antipasti € 22,00
2 primi € 18,00
1 caffè e 1 grappa barrique offerti
Totale € 47,00