domenica 31 luglio 2011

LA CASCINA DI BACCO

dove: a San Salvatore Telesino (BN) in via Amorosi 43
fascia di prezzo: media
tel.: 0824 948264 - 349 4707495
sito: http://www.lacascinadibacco.it/
valutazione complessiva: 8,5/10

Ristorante-Pizzeria immerso nel verde molto carino. Ci viene portato il menù cartaceo delle pizze mentre quello della ristorazione ci viene descritto a voce. Ci sono due antipasti, uno di salumi e formaggi e uno mare e monti, e li ordiniamo tutti e due per assaggiare. In un piattino viene portato: una conchiglia con cocktail di gamberetti; un limone scavato con una specie di maionese al limone; un paio di alici sott'olio; una manciata di zucchine tritate con sopra un pezzettino di salmone affumicato e 4-5 micro-striscioline di polpa di granchio. In un altro piattino: una fettina di gambuccio di prosciutto con 5 pezzettini di melone sopra; una bruschetta morbida con zucchine alla scapece; dei peperoni cubettati con olive e una fettina di formaggio alla piatra ricoperto da una salsina agro-dolce di olive tritate. Il tagliere di salumi e formaggi era composto da: 1 fettina di prosciutto; 4 fettine sottili di salame; 5 pezzettini si salsiccetta di cinghiale, due sottili fettine di capocollo; 6 pezzettini di formaggio tra cui si distinguevano solo 2 pezzettini di ottimo pecorino con tartufo. Invece del pane ci viene portata una focaccia calda. Buoni gli ingredienti degli antipasti ma un pò tirati. Per primo prendiamo due porzioni di ravioli al tartufo composti ognuno da 6 bei ravioli con tartufo grattato sopra dal buon sapore. Da bere un buon Aglianico della casa.Un caffè e una grappa barrique offerti.
il conto di sabato 30/07/2011:
2 coperti € 3,00
1 lt aglianico della casa € 4,00
2 antipasti € 22,00
2 primi € 18,00
1 caffè e 1 grappa barrique offerti
Totale € 47,00

domenica 10 luglio 2011

ANTICO BORGO

dove: a Sant'Agata de' Goti in piazza Trieste 9
fascia di prezzo: medio-bassa
tel.:0823 717389
sito: http://www.ristoranteanticoborgo.org/
valutazione complessiva: 8/10

all'ingresso del centro storico vi è questo grazioso ristorantino i cui tavoli sono dislocati sui due piani dell'edificio storico e in un vicoletto adiacente l'ingresso secondario. Abbiamo mangiato la pizza con porcini e pomodorini e la pizza con pomodorini, crudo e rucola: buono l'impasto e gli ingredienti, il difetto principale è riscontrabile nel condimento, ovvero ci vorrebbe un pochino di mozzarella in più e un filo d'olio in più. Ottime per la dieta ma, come riscontrato da tutti i commensali, un pò "secche". Buono l'Aglianico della casa e la grappa barrique. i menù con i prezzi sono visibili sul sito.
il conto di sabato 09/07/2011:
4 coperti
2 pizze ai porcini
2 pizze rucola
1 bott. 1 lt coca-cola
1 lt di Aglianico della casa
1 grappa barrique
Totale € 35,00

domenica 3 luglio 2011

AGRITURISMO BURO

dove : a Sant'Agata de' Goti in via Pennino 15
fascia di prezzo: media
tel.: 0823 717006 - 339 6325197
sito: http://www.agriturismoburo.it/
valutazione complessiva: 9,5/10

Nella zona collinare di Sant'Agata de' Goti si trova questo agriturismo molto curato sia negli esterni che negli interni. Appena accomodati nell'attesa dell'antipasto ci vengono portati dei tarallini di produzione propria e il vino della casa. L'antipasto è bello da vedere e ottimo da mangiare. in ogni piatto vi è: due fette di prosciutto, due di capocollo, tre di sopressata tagliata doppia, una ricottina con una goccia di miele e noci, una fetta di caciotta fresca, una millefoglie di mozzarella con pomodoro e rucola, il tutto adagiato du letto di rucola e una foglia di basilico. In un altro piatto ci vengono poi serviti in sequenza un eccezionale fiore di zucca ripieno di ricotta fritto, una frittella con all'interno un peperoncino verde intero, delle pizzette, una frittella ripiena di ricotta, un piccolo crocchè e un rustichino ripieno di formaggio e pezzetti di prosciutto. In un altro piatto ancora vengono portate tre belle fette di melenzane alla griglia adagiate tra olio della casa e trito di prezzemolo.Buono il pane dui produzione propria.  Ci viene detto che comunque a secondo delle stagioni l'antipasto varia. Poi prendiamo un unico misto di carne che dividiamo: carne ben cotta e dall'ottimo sapore. Una grappa barrique e un caffè per concludere. Quando andiamo via ci viene data una confezione di tarallini.
il conto di sabato 02/07/2011
2 coperti
acqua
vino
2 antipasti
1 misto carne
1 grappa barrique e 1 caffè
Totale € 30,00