TABERNA DEL PRINCIPE

dove: Sirignano (AV) in via Nazionale 32
tel.: 081 8243693
fascia di prezzo: medio-alta
valutazione complessiva: 8/10

Il locale si presenta molto carino ed accogliente, con i proprietari molto cortesi. Siamo in compagnia di una coppia di amici e iniziamo con un antipasto fantasia della terra. Prima ci viene portato un piattino fondo con dei fagioli cannellini in un sughetto con spek,salsiccia e dei crostini di pane. Dopo questo assaggio ci viene portato un piatto a persona con 4 fettine di buon prosciutto, due fettine di delizioso spek, mozzarella, involtino di melenzana caldo, un pezzo di ricotta al forno calda, fagiolini caldi arrotolati in pancetta. Per primo prendiamo un piatto diviso in due di orecchiette artigianali con spek e carciofi, e un piatto diviso in due di orecchiette salsiccia e porcini. Entrambi molto buoni. Per secondo due tagliate di manzo con porcini e due tagliate con rucola e pomodorini. Il sapore era buono ma più che una tagliata sembravano degli straccetti di carne più grossi. Ho fatto presente ciò al proprietario/cuoco e mi ha spiegato che si è dovuto adeguare ai gusti dei clienti, ma che la prossima volta mi avrebbe fatto mangiare la tagliata "originale". Per bere abbiamo preso una bottiglia d'acqua e due litri di vino rosso della casa. Per finire una cheesecake, una torta ricotta e cocco, e un tortino con cuore di cioccolato caldo. 2 caffè, un amaro e una grappa barrique.
il conto di venerdì 8 Gennaio 2010:
4 coperti € 6,00
1 bott. acqua € 1,50
2 lt di vino rosso della casa € 14,00
4 antipasti € 36,00
1 primo salsiccia e porcini € 9,00
1 primo spek e carciofi € 7,00
2 tagliate con porcini € 24,00
2 tagliate rucola e pomodorini € 20,00
3 dolci € 10,50
caffè e liquori offerti
Totale € 128,00 barrato € 120,00